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Consorzi di tutela

Consorzi costituiti da produttori e/o trasformatori dei prodotti tipici di qualitàper valorizzarli e salvaguardarli da abusi, contraffazioni e atti di concorrenza sleale

Modena e il suo territorio possono vantare un ingente numero di prodotti agroalimentari tipici e tradizionali. Alcuni hanno una notorietà internazionale e una grande importanza economica, basti pensare al Parmigiano Reggiano, all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena o ai vini Lambruschi.

È grazie a questi alimenti eccezionali (oltre che all'eccellenza della sua industria automobilistica e meccanica) che il nome di Modena è noto in tutto il mondo.

Approfondimenti

Proprietà dell'articolo
data di creazione: sabato 6 settembre 2014
data di modifica: martedì 9 settembre 2014